中国最香的辣椒排名

中国是世界上辣椒种植面积最大的国家,达1500万亩,辣椒品种五花八门;杭椒虽然够辣,但在国内还排不上号.在寻找最变态的辣椒过程中,发现一个有趣的现象,起码有五种辣椒,都号称是“中国第一辣”.

1.重庆石柱朝天红

重庆石柱是“中国辣椒之乡”,据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”.

石柱县辣椒办工作人员接受电话采访时,扔下一句话：中国第一辣非我们石柱朝天红莫属!每年七八月,我们会举办一个辣椒节,你要是不怕辣,就来尝一尝正宗的石柱朝天红吧.一个字——辣!

2.云南象鼻涮涮辣

产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强.据称辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你断魂,号称新版“世界第一辣”.

云南省农科院蔬菜研究所工作人员这样解释“涮涮辣”的来历：“西双版纳当地人的土话叫涮涮辣,意思是一颗辣椒在一锅汤里涮一下,整锅汤就辣了.‘涮涮辣’现在是人工种植,野生的更辣.”

3.贵州遵义小米椒

遵义号称“中国辣椒之都”,遵义小米椒自称辣度更胜朝天椒一筹,号称“辣椒之王”.

4.海南黄灯笼

椒色金黄,状似灯笼,故名黄灯笼,是海南岛珍稀地方品种,分布于海南岛东南、西南沿海,号称“海南辣王”.海南省农科院蔬菜研究所研究员肖日新说：“国内真正最辣的辣椒,就是海南黄灯笼.这个品种北方不能种,只能种在热带地区.我们原来确确实实测过了,在中国辣椒里是最辣的.”

5.福建三明的“神椒一号”

培育这种辣椒用了10年,去年刚培育出来,据说是因为沙县的小吃火爆,催热辣椒需求而研发的。

成都美食排行榜中有哪些美食会上榜

1.成都美食排行榜第一位当属麻婆豆腐，最著名的川菜之一，可以说是家喻户晓的一道美食了，其最主要的几种原材料分别是豆腐、肉末(牛肉或猪肉)、辣椒与花椒。辣椒与花椒的存在凸显了这道菜的真谛“麻辣”。一道完美的麻婆豆腐口感顺滑、麻辣鲜香、入口即化。现如今，麻婆豆腐不仅只在中国出名，在国外也是从声名远播，不论是邻近的日本、新加坡、越南等亚洲国家，还是遥远的美国、英国、法国等欧美国家，都可以见到麻婆豆腐的身影。麻婆豆腐已然从一道普普通通的家常菜一跃而起成为了世界知名的国际名菜。

2.成都美食排行榜第二位非担担面莫属，这是一道极具地方特色的传统面食小吃，相传是因挑夫们在街头挑着扁担卖面而得名。其做法也比较简单，首先将面粉揉成面团，静置后将其擀制成劲道的面条，随后煮熟，浇上一碗秘制酱料即可。筋道的面条搭配麻辣鲜香的酱汁，香气迷人、极其入味。正因如此，担担面也是每一位成都人的必备早餐之一，早餐吃一碗担担面，何其享受。

3.成都美食排行榜第三位是夫妻肺片，创始人是郭朝华、张田政，因这两位是夫妻组合，故取名为夫妻肺片。夫妻肺片的主要原材料比较多，一般为牛肚、牛舌、牛心、牛肉等为主料，卤制后切片，再配以辣椒面、花椒面、葱花、红油等辅料制成的蘸汁，制作完成后，看上去色泽光亮，闻起来鲜香浓郁，尝一口麻辣爽滑，整体给人的感觉用四川话描述就是：巴适得板!