株洲有什么好吃的

1、火培鱼虽然不是株洲独有，但是在株洲醴陵官庄水库地区的火焙鱼做出来的口感可是一绝，这种小鱼经过熏制焙干之后，吃到嘴里肉质紧实，很香有嚼劲，韧性十足，你可配饭吃，配馒头吃，配粉吃，单吃都可以。

2、吃过永州血鸭，却不一定吃过攸县血鸭，它用的是当地的特色麻鸭制作的，著名的主持人还曾经这样评价过攸县美食“攸县小吃神州俏，香干血鸭剁辣椒”。

3、攸县香干是湖南株洲非常著名的豆制品美食，正宗的攸县香干闻着有浓郁的柴火锅香味，还有淡淡的糖香味，吃到嘴里劲道，韧性足，没有酸味。

株洲十大美食推荐，看看是不是符合你的口味

1、攸县香干

要说大多数株洲人最喜欢吃什么食物，那真是非香干莫属了。攸县香干发源于攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展。

2、剁椒鱼头

作为株洲的一大特色菜，小编是非常喜欢吃!剁辣椒配上酸辣椒，吃起来酸辣爽口，鱼肉的鲜嫩，把辣椒的酸辣味都融合在了一起，连鱼汤都很下饭!

3、香辣米豆腐

虽然严格来说，香辣米豆腐算是湘西小吃，但在咱株洲，它也非常受欢迎。米豆腐具有清热败火，解渴消暑等作用。

4、艾叶米果

同艾叶粑粑类似。产出新米或家人团聚时，全家人一起制作，制作热闹，吃也热闹，营造出一种和睦的氛围。

5、组庵鱼翅

又叫红煨鱼翅，是咱湖南省汉族传统名菜。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。

6、米线鱼

原料包括鲈鱼、米线、金针菇、木耳、青笋，调料可用豆瓣酱、蛋清等。而根据咱株洲人的口味，米线鱼还可以放入辣椒、花椒等进行调味，光看着是不是就流口水了?

7、炎陵酿豆腐

酿豆腐，是客家的常见小吃。豆腐里面放入调有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，味道尤为鲜美。

8、臭豆腐

闻起来臭吃起来香的臭豆腐，到了湖南可以千万别错过了。身在株洲，更要好好的品尝一番了。炸好的臭豆腐放在盘子里，外焦里嫩，加上香油、辣椒油什么的，咬一口软软的，闻着臭吃起来味道却很香，真是一绝

9、口味虾

是株洲人最爱的夜宵之一，小龙虾点单率非常之高，作为株洲的一道特色小食确实非常受大家欢迎。可见其在株洲的受欢迎与好吃的程度。口味虾的辣椒香气浓、口味香、虾肉鲜嫩，对爱吃辣的人来说过瘾极了。

10、仙都酱板鸭

那味道可真是够劲。相信大家肯定都爱吃，什么看电视的时候、喝酒聊天的时候、甚至打麻将的时候，都忍不住拆上一包解解馋。