汕头最有名的美食是什么

1、炒糕粿。在潮汕地区的传统民间小吃炒糕粿，它是用优质白米浆蒸熟后切成小块，加入酱油，蚝油等调匀后，放入锅中煎至双面金黄，再打入鸡蛋，加入猪肉，青菜，生蚝，虾等配料一起炒至而成的一道特色美食。

2、蚝烙。主要的食材就是生蚝和地瓜粉，再加上鲜虾，鸡蛋等配料煎制而成的。吃蚝烙的时候，都会再撒上一些胡椒粉，沾上鱼露，吃起来既有蚝烙的鲜香酥脆，又有鱼露的鲜甜，口感层次更为丰富了。

3、无米粿。都说“巧妇难为无米之炊”，但是汕头的姑娘，却使“无米”也不是个问题。把番薯磨成粉做成粿皮，包入韭菜，就成了特色美食无米粿。因为馅料为韭菜，因此无米粿也叫韭菜粿。但现在无米粿的馅料也不只是韭菜，还有马铃薯、芋头、竹笋等，可以满足不同人的口味要求。无米粿煎至外皮微焦黄就可以食用了，飘香的无米粿沾上汕头的辣椒酱，香脆可口的同时又带了点微辣的口感，吃起来着实让人回味无穷。

4、水粿。“水粿”不是“水果”，它的造型呈现小碗形，其实它就是把米浆倒入特制的小茶杯中，放到炉上用大火蒸熟，冷却后取出的形状就呈现小碗型了。

5、糖葱薄饼。之所以有“糖葱薄饼”这个名字，就是因为糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱薄饼。

广东汕头最有名的六大美食，你吃过几道

一、汕头牛肉丸

汕头牛肉丸是广东省潮汕地区的美食，正宗的汕头牛肉丸，都是纯手工打制的，用料超绝淀粉极少，高含量的牛肉通过搅打上劲，肉质饱满扎实，口感弹牙爽脆，一般出去吃，就是牛肉丸粿条汤搭配一绝，汕头牛肉丸一口咬下去，那弹爽简直不敢相信，尤其是再喝上几口汤，满满的幸福感油然而生!

二、汕头肠粉

汕头肠粉不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的，小编我蛮喜欢汕头肠粉的，肠粉皮普遍会比较薄，甚至透明，用薯粉澄粉的比例会高一点，吃起来更加香软，薄薄的粉皮包裹一切，加进皮蛋、腊肠、大虾、生蚝、鸡蛋、生菜……最后再撒上料汁和菜脯，粉皮嫩滑，总体美味可口。

三、汕头粿条汤

汕头粿条汤是广东省汕头市的一道特色小吃，小编记忆中小时候汕头的粿条面汤是没有火足肉的，只有丸子和肉饼，汤底清甜，牛肉汤热腾腾的香气，牛肉丸的劲道，浓稠的汤汁就着粿条一起吃，三两下就能消灭掉一盘，那真是一辈子都忘不了的味道。

四、达濠鱼丸

汕头达濠鱼丸历史悠久、风味独特，是濠江区的传统特产，鱼丸硕大圆润，Q弹可口，有浓郁的鱼香味，味道鲜美，以“弹”为特性，摔落地下有如乒乓球，可以弹起一米多高!咬下去每一口都有微妙的阻力，鲜甜味连同汤汁在嘴里迸发而出，嚼劲十足!

五、鲎粿

汕头有一种特色小吃叫鲎粿，就是拿鲎肉和米浆制作而成，现在改用其他食材替代，改良后的鲎粿，有多种馅料，搭配特质的沙茶酱，给了本身味道较淡的鲎粿一种味道的层次感，小编我喜欢沾一点红辣椒酱，再小咬一口，咸辣的感觉更衬出鲎粿的鲜嫩爽口。

六、猪肠胀糯米

猪肠胀糯米是汕头潮汕地区洪阳镇的传统小食，在一整根猪肠里塞上满满的糯米馅料，糯米比较软糯，而且糯米也包含了香味，香糯弹牙，金桔油是一种酸酸甜甜的酱料，搭配上非常香的猪肠胀糯米可以解腻，配上一碗酸菜汤也是吃猪肠胀糯米的标配。