作为疫后复苏元年的全球首场家电盛典，AWE2023现场汹涌的人潮似在说着行业春天已再度到来。

从2011到2023这十余年间，AWE一直是中国家电秀肌肉的舞台，也成为了世界各地家电企业了解中国市场的窗口。若用一个词概括AWE展会上中国家电行业最显著的变化，“高端化”应该是最合适的。

特别是在被视作家庭纽带和“第二生活空间”的厨房，厨电产品高端化、智能化、套系化等趋势已经明确，厨房场景的丰富度和体验感都是竿头直上。

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面对疫后的新形势，厨电企业如何打造创新驱动力，又该如何构筑稳固的高质量发展路径？华帝股份董事长兼总裁潘叶江在接受采访时表示，存量已成为市场的常态。目前华帝正在加快构建品牌、产品、人才和制造等多条长赛道，坚持长期主义、用户主义和创新驱动，引领行业加速变革。

“科学品牌”是高质量发展的“第一块砖”

虽然在很多人眼中，2023年是充满希望和憧憬的一年，但从一季度表现来看，厨电大盘复苏差强人意。奥维云网AVC数据显示，2022年12月26日-2023年4月2日，传统烟灶全线下滑，烟灶线下同比销量下挫5%，线上同比下挫9%；燃热、电热、净水器、消毒柜等也基本是下滑局面，且线上同比下滑幅度更大。

当行业黄金时代不再，激烈的存量竞争下，“内卷”成为必然趋势。为了赢过竞争对手，不少厂商选择卷参数，卷价格。但在潘叶江看来，“内卷”对品牌利润、用户黏性和发展空间很难产生帮助，最后反而形成“低价依赖症”，成为增长的桎梏。

潘叶江在较早前的一次专访中就曾明确表示，价格战没有未来。目前国内厨电市场分级正进一步加剧，高端的继续升级，中低端的可能降级或分级。他指出，懒宅族、精享族、成分党等新消费者不断成长，厨房在年轻人眼里是秀场和社交场，他们关注产品背后的机理和打造过程，追求一种更加科学、合理、健康的生活方式。

“推高卖新是一种营销策略，但高端产品和新品能不能打动消费者，关键是要回归用户，准确把握消费需求，并用产品语言翻译出来。”潘叶江强调，缺乏用户洞察的产品很难获得认可，也无法打开高端市场。

基于这一系列理性思考和消费研判，华帝提出了“科学品牌”发展战略，以洞察用户核心价值需求为起点，用理性科技指引研发创新。据潘叶江介绍，“科学品牌”的本质是实证精神，三个关键词“探索，求真，标准”将贯穿企业价值创造的全过程，给予用户当下宝贵的“确定感”。

谈及向“科学品牌”转型的动因，潘叶江表示，“长远来看，要实现‘全球高端品质厨房空间的引领者’这一愿景，必须再造一个‘新华帝’。”他进一步强调，高端化突破是华帝构建高质量发展的必经之路，而“科学品牌”正是华帝转型升级的加速器。

以“三好”产品标准重塑行业价值链

人们对美好生活的向往是消费的关键动力，直接带动了家居家电领域一轮又一轮消费升级。《2023抖音家居生态报告》指出，2022年1-9月，抖音家居兴趣用户群体以9%的增速进一步扩大。

“厨房将是创造美好生活的重要情感空间，成为家庭的新中心。”潘叶江认为，伴随社会经济发展，国内厨电消费先后经历了“从零到一”“从少到多”“从多到简”三个阶段。下一个阶段的趋势是“从简到精”，即消费者对厨电产品提出更高要求，要求产品更好、更美，精神附加价值更强。

“站在用户角度来说，他们对厨电产品的核心诉求一直很明确，就是要同时满足好用、好看、好清洁。”潘叶江说道。

基于这一清晰深刻的洞察，华帝在业内率先提出了“三好”产品标准，并将此标准作为产品创新的标准和原则。由中国家用电器研究院指导，华帝和全国家用电器工业信息中心联合编写的《中国厨热家电“三好产品”白皮书》中对“三好”也进行了明确定义：好用是一种理性科技，必须恰到好处地解决实际问题；“好看”是功能美学，涵盖设计、工艺、交互等；“好清洁”是主动清洁和被动清洁协同，使用周期内持续为用户创造愉悦体验。

带来“一米空间七合一，15分钟4菜1汤”极致烹饪体验的华帝集成烹饪中心，满足中国家庭“锅碗同洗”需求的华帝巨能洗洗碗机，最薄处仅3.5cm的华帝超薄烟机等等，在华帝AWE展馆，这些符合“三好”产品标准的新一代厨电产品都令人赞誉有加。

潘叶江告诉记者，“为用户提供愉悦、无负担的厨房生活体验”，这是华帝“三好”产品标准的核心。在当下“体验为王”的新消费时代，华帝将坚持“科学品牌”战略和“三好”产品标准，推动厨电行业从单品创新迈向空间创新，探寻“家居一体化”的更多可能，创造新价值。

多维并举，向更高峰进发

迄今为止，华帝已经走过30年“长征”，不仅与方太、老板并称“厨电三杰”，同时也在今年成为继方太之后，国内集成烹饪中心唯二的专业品牌。

下一步该如何向更高峰进发？这位年青但行业经验丰富的华帝掌舵人已经有了全面的规划。

潘叶江介绍，未来华帝将重点在智能制造、人才储备和“产学研”三方面加大投入。4月初，华帝厨电数字化智能化产业园已经正式动工，新产业园对标“灯塔工厂”进行建设，建成将实现智能生产、智能仓储、智能物流产业链模式，打造数字化、智能化、自动化的工业4.0标杆示范制造基地。新产业园年产能将达300万台产品，新增年产值40亿元，华帝将充分发挥大湾区产业链“链主”优势，同步带动产业链整体升级。

同时，借助大湾区的人才发展优势，华帝会进一步加速组织变革，构筑关键业务导向的人才供应链，加强内部人才培养，通过2~3年，确保关键技术、管理岗位后备人才梯队储备达到80%，打造一支华帝“铁军”。

“产学研”模式创新是华帝在业内率先发起的又一新举措。AWE活动现场，华帝和广州美院共同打造的“认真生活共创研究院”项目正式揭牌，同时发布了《2023家电美学趋势报告》等第一阶段合作成果。据介绍，项目将在满足华帝自身发展的基础上，整合多方优质资源，打造“产学研”新模式，加速新研究、新成果落地的同时，为行业发展赋能，帮助建立国人生活方式的高品质范本。