保定特产有：神仙鸡、鸡里蹦、万字扣肉、白洋淀松花蛋、曲阳缸炉烧饼、玉米粉丝、阜平大枣等。保定是河北省地级市，素有“北控三关，南达九省，畿辅重地，都南屏翰”之称。向来是“京畿重地”“首都南大门”。

1、保定的地理位置

保定市位于河北省中部，太行山东麓，冀中平原西部，北邻北京市和张家口市，东接廊坊市和沧州市，南与石家庄市和衡水市相连，西部与山西省接壤;总面积22190平方千米。

2、保定的特产

保定地处暖温带大陆性季风气候区，境内旅游特产众多，主要有神仙鸡、鸡里蹦、万字扣肉、白洋淀松花蛋、曲阳缸炉烧饼、玉米粉丝、阜平大枣、涞源核桃等。

(1)神仙鸡，是保定名吃。保定神仙鸡皮脆肉嫩，深受当地人和游客的喜爱。

(2)鸡里蹦，是河北保定的一道名菜。它是用鸡肉和虾做的一款白汁爆炒菜肴，此道菜，已传承了数百年。

(3)万字扣肉，河北特色风味小吃，“万字扣肉”是清宫御膳房为慈禧太后做寿时必用的菜品。

(4)白洋淀松花蛋，是保定新安县的特产。具有一百多年的生产历史。在清朝时期，当地就开设了很多作坊，加工松花、青果(咸鸭蛋)，畅销京、津、保一带。

(5)曲阳缸炉烧饼，是保定市曲阳县特色美食。制作精巧，有香酥怡人、饼薄香脆的特点。

(6)玉米粉丝，是河北省保定市蠡县特产。搭配不同配料，口感嫩滑，味道极佳。

(7)阜平大枣，主要产于河北省的阜平、曲阳和唐县，因阜平产量最高，故得名，也称曲阜唐大枣。为全国农产品地理标志。

(8)涞源核桃，河北省保定市涞源县名优特产，涞源县土质、气候适宜速生核桃栽植，栽种面积达20万亩。

3、小结

保定拥有深厚的文化底蕴，拥有众多旅游胜地，如白洋淀景区、狼牙山景区等，是河北重要的旅游目的地。保定旅游除了赏美景，品尝保定特色美食，也是不错的选择。