辣椒是从什么时候传入中国

公元前5000年，在南美洲墨西哥一带，生长着一种丛生植物，开白花，结绿果，果成熟鲜红色，非常好看，味辛辣，当地的玛雅人用作调味品开始食用。

又过了约7000年，那时候日不落帝国的太阳还没升起，欧洲的老大还是西班牙，西班牙派遣一个叫哥伦布的人率领船队出海寻找新的大陆。

有一天，他们就发现美洲这片大陆，哥伦布大老远出来一趟总得带点当地的土特产回去吧。可是当时的印第安人还在玩泥巴，也造不出个什么好东西，哥伦布他们发现了辣椒这种可食用的植物，刚开始他们把这东西跟印度胡椒混淆了，以为是一种香料，取名为“Pepper”，于是就带了一些回去先交差吧。

可是当时欧洲人一般都接受不了这种香料，只是种着好看，没几个人吃这东西，辣死个人还香料呢。

大约1583年-1598年从欧洲传入日本，辣椒吹响了向全球进军的号角，明朝末年传入中国。

辣椒什么时候种植最好

这个就和辣椒的抗寒性，有非常大的关系了。因为辣椒是喜温暖的气候，只有在温度达到15-34摄氏度的时候，才适合辣椒的正常生长。也就是说，要想种植辣椒，夜间温度也要保持在15摄氏度以上。

在我们湖北宜昌地区，气温的正式回暖基本要到清明节左右，也就是说到了清明节的时候，白天和夜晚的温度，才适合辣椒的生长。所以在我们湖北当地，一般辣椒的移栽时间在清明节左右，具体根据当时的气温来决定。

去年的冬天，我们这里都没怎么冷，大多数天气都是暖暖的。前年的冬天，也是差不多这样的情况，导致2-3月份的时候，来了多次降温，也就是“倒春寒”现象。针对这样不稳定的天气，辣椒移栽，一般都会推迟。