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武汉餐饮业陆续开炉 抱团取暖 共渡难关
2020-03-30 15:40:41   来源:央视网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

从今天(30日)开始,武汉各大商圈和商业综合体将陆续复工。在堂食严格管控的情况下,外卖成为餐饮企业复工的“第一单”。而更多的餐饮业商户、商业综合体都在抱团取暖,共同渡过眼下的难关。

27日中午,记者在武汉一家川菜店的厨房看到,三名厨师正在制作外卖订单“香辣小龙虾”,他们中午要送12份外卖。

一天20单外卖,连员工的工资都不够,但是一些餐饮企业仍然以外卖作为复工的“第一单”,就是为了建立消费信心。

龚浩告诉记者,餐饮业属于复工复产的第四类企业,在堂食不允许开业的情况,外卖就是“自救”的第一步。

在武汉,有2万多家的餐饮业商户入驻了全市100多个综合商业体,为了减轻餐饮业从业者的压力,商业体和经营户正在抱团取暖。

同时,商业综合体还加大了租金减免,增加了促销活动。据武汉餐饮业协会统计,目前,近6万家餐饮企业中有1万多家已经通过外卖,完成了第一单销售,部分企业通过产品细分化打开了销路。接下来,武汉餐饮业协会将会通过创建“无疫情”餐饮企业、评比出“放心餐厅”、打造无接触式“机器人餐厅”等多种方式,加快武汉餐饮业的复苏。



[责任编辑:ruirui]


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