昨天上午11点左右，钱江路某写字楼里的外卖骑手开始变多。“你好，您的外卖到了，我放在楼下取餐柜。”在电话通知顾客之后，一位外卖小哥站在了大厅的美团智能取餐柜面前，扫描屏幕二维码输入顾客的手机尾号，将外卖放进取餐柜，便转身去送下一单。

过了一会，顾客来到取餐柜前，输入取餐码之后，柜子立马弹开，随后便拿走了外卖，全程和外卖小哥无接触。据了解，智能取餐柜不仅能存放外卖，冬天还会开启保温功能，用户半小时未取餐系统会再次提醒，若24小时不取餐，则餐品直接废弃。既保障了防疫安全，为外卖员提高效率，也为顾客提供了更有质量的存餐环境。

在杭州，这样的智能取餐柜越来越多。记者了解到，光美团的智能取餐柜就已经在杭州铺设了数百台，主要分布在高校、写字楼、公寓楼等区域，此外饿了么也在积极开拓，还有不少第三方公司也在进军市场。各家齐发力，除了保障防疫安全，还将为我们的生活带来什么改变?

减少接触 缓解错拿、丢失 外卖骑手接送餐更加高效

疫情后，“智能取餐柜”便席卷了杭州。记者了解到，钱江路某写字楼一共有8幢楼，从去年上半年开始到现在，美团智能外卖柜已经陆续进入到每一幢楼，光3号楼的取餐柜一天就能周转100-200单外卖。

除了钱江新城片区，杭州武林站点的美团外卖骑手王倩也感受到了变化：“现在取餐柜多了很多，尤其是写字楼。”她觉得，有了取餐柜之后送餐变得更高效了。以前，她最担心就是午高峰的配送交接，比如很多写字楼在午高峰根本无法进出，遇到了用户接餐时正在开会或者忙别的，餐是送到了，但用户却没下来。“有一次，我在楼下就足足等了十多分钟。智能取餐柜就能解决这类交接难的问题，让接送餐的流程更加高效。”王倩说道。

此外，智能取餐柜对防疫的作用有目共睹。美团外卖智能取餐柜浙江大区负责人范思聪告诉记者：“无论是对于商户出餐、骑手取餐还是消费者收餐，都能有效减少人际接触，避免人员聚集，同时也缓解了扎堆取餐、错拿，丢失，以及开放存放带来的食品安全问题。”记者采访时还看到了前来清理取餐柜的美团外卖智能取餐柜运维商望江片区负责人王晶晶，她告诉记者，外卖柜自身配置了消毒灯，可通过手机操控自动消毒，运维人员每天还要过来擦拭、用酒精全方面消毒。

智能取餐柜不仅仅只能送外卖

还有可能接入跑腿、代购等业务

值得注意的是，美团智能取餐柜不仅仅只能送美团外卖，饿了么外卖、同城配送快递也可使用，甚至每一个用户都可以使用。比如你给该写字楼里的人送文件，对方在开会没时间取，就可以将文件放置于取餐柜中，设置取餐码，等对方来取即可。对此，有人发挥想象：“那智能取餐柜还可以给女朋友送惊喜礼物，也可以给忘记带钥匙的家人送钥匙。”

这也就意味着智能取餐柜未来广泛的可能性。有业内人士分析道，智能取餐柜未来或许还会接入外卖平台的其他业态，例如跑腿、代购、社区团购等服务，而取餐柜就是一个极佳的流量入口。记者就此询问了美团方面，其表示目前该方面还不是重点，未来依旧会选择外卖订单量大、物业要求高的地方入驻，这样才能积极发挥作用。据了解，目前美团智能取餐柜在接洽主要是写字楼、公寓、高校等区域。

在智能取餐柜市场，除了美团，饿了么也在积极开拓，还有不少第三方公司也在进军该市场。王倩告诉记者，“美团和饿了么的取餐柜是免费使用的，第三方公司的取餐柜则需要向骑手收费，0.3元/次。有时候我们为了方便就直接花钱存进去。”由此可见，取餐柜对外卖骑手的重要程度。

不久前，我国首个《外卖智能取餐柜管理规范》团体标准应运而生，围绕取餐柜的功能、质量、选址、服务流程、运营要求和食品安全管理等，提出了有针对性的规定。在一系列标准和规范之下，智能取餐柜或将成为生活中离不开的又一样新事物。（记者 祝云燕）